Fondue – Schnitte

Fondue – Schnitte

Resten - Verwertung: Vielfach bleibt von einem Fondue etwas übrig, vor allem dann, wenn ein Fondue ist, mit viel Beilagen. Dieses Fondue braucht man nicht einfach wegzuschmeissen.
Unser Tip: Machen sie am andern Tag Fondueschnitten mit Salat

Zutaten

Rest – Fondue vom Vorabend – Fondueplausch
Evtl. zusätzlich Käse, spielt keine Rolle welcher, er muss jedoch reibfähig sein
Etwas Weisswein
Brotschnitten, Auch ältere eignen sich sehr gut
Blattsalat

Evtl. zu garnieren: Was gerade Lust macht

Tomatenscheiben,
Frühstück – Speck in Tranchen
Zwiebeln
Sardellen
Ananas oder Birnen, oder sonstige Früchte, usw.

Eigentlich geht fast alles, was man auch auf eine Pizza geben könnte

Würzen mit Pfeffermühle, Muskat, evtl. wenig Cayenne

Zubereitung

Die Käsemasse

Das im Kühlschrank „übernachtete“ Fondue, wenn nötig, anreichern mit dem zusätzlichen Käse und mit Pfeffer und Muskat etwas nachwürzen
Auf die Brotscheiben etwas Weisswein geben
Die Brotscheiben mit der Käsemasse bestreichen
Zutaten nach Ihrer Wahl auf die Schnitten geben, muss aber nicht sein

Die fertigen Schnitten im Ofen bei 200 ° solange backen, bis sie schön Braun sind

Mit dem Blattsalat servieren
Schmeckt vorzüglich und Sie brauchen kein übrig gebliebenes Fondue in den Abfall zu leeren, ausser es lohnt sich wirklich nicht.